Эти вкусные шоколадные капкейки с вишней – идеальный десерт для любого случая. Нежная текстура, насыщенный шоколадный вкус и сладковато-кислые кусочки вишни создают удивительное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки;
- ¾ стакана сахара;
- ½ стакана какао-порошка;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ¼ чайной ложки соли;
- ¾ стакана молока;
- ⅓ стакана растительного масла;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 чашка свежих или замороженных вишен (без косточек), размороженных
| Калорийность | ~300 ккал на капке이크 |
|---|---|
| Порций | 12 капкейков |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите формочки для капкейков бумажными вкладышами.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте молоко, масло, яйца и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая до однородности.
- Добавьте вишни в тесто и аккуратно перемешайте.
- Разлейте тесто по формочкам для капкейков на ¾ их высоты.
- Выпекайте 18-20 минут, или пока зубочистка, inserted in the center, не выйдет чистой.
- Дайте капкейкам остыть в формочках 5 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Совет: для более яркого вкуса вишни добавьте к ним немного лимонного сока. Также можно украсить готовые капкейки глазурью или шоколадной крошкой.
