Легкие и вкусные пирожки с ягодами – это идеальный десерт для любого времени года. Они прекрасно сочетают в себе сочность фруктов и нежную выпечку, а готовить их очень просто даже начинающей хозяйке.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1/2 стакана
- Творог — 100 г
- Сахар — 3 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Ванилин — по вкусу
- Изюм — 50 г (по желанию)
- Ягоды (мороженые или свежие) — 200 г
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 10-12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешать муку, разрыхлитель, сахар и ванилин.
- Добавить яйцо, молоко и творог. Замесить тесто до однородной массы. Если тесто слишком густое, добавить ещё немного молока.
- В тесто аккуратно вмешать изюм (по желанию).
- Раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать кружки диаметром около 8 см.
- На каждый круг выложить немного ягод.
- Залепить края пирожков, защипнуть их пальцами, чтобы получились красивые бородки.
- Выпекать пирожки в разогретой духовке при 180°C в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Также, вместо мороженых ягод можно использовать свежие, но перед выпечкой их лучше обсыпать сахарной пудрой.
