Эти вкусные пирожки – это настоящий рецепт счастья! Тесто мягкое и нежное, начинка сочная и ароматная. Готовятся они очень просто, даже новичкам по плечу, а результат стоит всех усилий.
Ингредиенты для вкусных пирогов
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — щепотка
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление вкусных пирогов
- Для теста: Смешать муку, соль, яйцо, молоко и растительное масло. Замесить мягкое тесто и дать ему отдохнуть под пленкой 30 минут.
- Для начинки: Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. Обжарить лук в масле, добавить картофель, посолить, поперчить и тушить до готовности (20-25 минут).
- Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать в круг (толщиной около 5 мм). На каждый круг положить начинку, края защипнуть и слепить пирожки.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить пирожки с обеих сторон до золотистой корочки (5-7 минут с каждой стороны).
По желанию, пирожки можно посыпать кунжутом или семенем льна перед выпечкой. Начинку можно сделать более сытной, добавив в нее рубленые грибы или мясо.
