Отбивные из курицы – это простой и вкусный способ приготовить привычное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Мясо получается нежным и сочным, а хрустящая корочка придает ему особенный шарм.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 4 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Краснодарский соевый соус — 2 ст.л.
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные грудки разрезать на 2-3 части, чтобы получились отбивные.
- Каждый кусок курицы слегка отбить молоточком, чтобы мясо стало тонким и равномерным.
- В одной тарелке смешать муку с солью и перцем. В другой — взбить яйцо с соевым соусом.
- Обвалять каждую куриную отбивну сначала в муке, затем в яично-соевой смеси.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить отбивные с двух сторон до золотистой корочки.
- Время жарки каждой стороны — около 3-4 минут.
Подавайте куриные отбивные горячими, украсив свежей зеленью. Отбивные хорошо сочетаются с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, гречкой или овощным салатом.
