Эти кексы в белом шоколаде – это воплощение нежности и легкости. Шоколадный вкус, подчеркнутый ванилью, прекрасно сочетается с кремовой текстурой кекса. Попробуйте этот простой рецепт и порадуйте себя или своих близких ароматными и сочными десертами.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- ½ стакана сахара
- ¼ стакана сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 1/3 стакана молока
- ½ стакана белого шоколада, растопленного
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте сливочное масло с яйцами и ванильным экстрактом до образования светлой кремообразной массы.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородности.
- Постепенно вливайте молоко, продолжая помешивать, пока тесто не станет гладким.
- Аккуратно добавьте растопленный белый шоколад, перемешивая до равномерного распределения.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого белого шоколада или кусочков свежих ягод в тесто. Кексы прекрасно сочетаются с кремом, фруктовым соусом или просто политыми глазурью.
