Хачапури – это традиционное грузинское блюдо, которое покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Ингредиенты для него доступны практически в каждом магазине, а приготовить его можно очень быстро. Сегодня мы поделимся с вами рецептом хачапури из слоеного теста — идеальным вариантом для тех, кто любит хрустящий, воздушный результат!
Ингредиенты
- Слоёное тесто – 1 упаковка
- Сыр рассольный – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. ложки
- Растительное масло – для смазывания
- Соль и чёрный перец – по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 4 | 25 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°С.
- Сыр натрите на крупной терке. Яйцо взбейте с солью и перцем.
- Слоёное тесто раскатайте в прямоугольник толщиной около 5 мм.
- На половину прямоугольника выложите сыр, смажьте яйцом и сверху присыпьте оставшимся сыром.
- Сверните тесто в рулет. Слегка обжарьте его на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Переложите рулет на противень, смазанный маслом, и запекайте 15-20 минут, пока не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного мелко нарезанной зелени (петрушки, укропа) или специй (имбиря, паприки).
