Блинчики с индейкой — это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как на ужин, так и на завтрак. Нежный вкус блинчиков идеально сочетается с сочной индейкой и разнообразными начинками. Рецепт достаточно простой и доступен каждому кулинару.
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 250 мл
- Соль — по вкусу
- Индейка, отварная или запеченная — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый — 50 г
- Масло сливочное — для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Для начала, приготовим блинчики: в миске смешать муку с солью. Добавить яйцо и постепенно вливая молоко, замесить тесто до однородной консистенции. Дать тесту постоять 15 минут.
- На разогретую сковороду с маслом выложить небольшое количество теста и выпекать блинчик на одной стороне до золотистого цвета (2-3 минуты). Перевернуть и жарить с другой стороны ещё 1-2 минуты. Повторять процесс до тех пор, пока тесто не закончится.
- Пока жарится блинчики, подготовить начинку: лук мелко нарезать, обжарить на сковороде с маслом до мягкости. Добавить к луку измельченную индейку и сыр, прогреть всё вместе, чтобы сыр расплавился.
- Выложить начинку на каждый блинчик, свернуть его трубочкой или конвертиком.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного специй, например, паприку, куркуму или мускатный орех. Также можно экспериментировать с начинками, добавляя грибы, овощи или зелень.
