Вкусные и пышные блинчики — это любимое блюдо многих людей, которое легко приготовить дома. Рецепт на кефире особенно популярен, так как он делает тесто нежным и мягким. Сегодня мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом блинчиков на кефире, которые станут отличным завтраком или ужином.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 3 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 пакетик разрыхлителя
| Калорийность | ≈ 250 ккал на блинчик |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и растительное масло.
- Добавьте муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы.
- Тесто должно быть густым, как сметана. Если нужно, добавьте немного больше муки.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Налейте на разогретую сковороду около 1/4 стакана теста.
- Жарьте блинчик с каждой стороны по 2-3 минуты, пока он не станет золотистым.
Блинчики можно подавать с разными начинками: вареньем, сметаной, фруктами, шоколадом. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванили или корицы.
