Вкусные, пышные и ароматные блинчики – это классический рецепт, который всегда радует домашних. Легко приготовить их можно даже на бытовом кухонном комбайнe. Они прекрасно подходят как для сладких, так и для соленых начинок, а также отлично сочетаются с различными соусами.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Молоко – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – щепотка
- Растительное масло – для смазывания сковороды
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске соединить муку, сахар и соль.
- В отдельной емкости взбить яйцо с молоком. Добавить эту смесь к сухой составляющей и тщательно перемешать до однородного состояния. Тесто должно быть как густая сметана.
- Разогреть сковороду на среднем огне, смазать ее растительным маслом. Налить на раскаленную сковороду около 1/4 стакана теста для каждого блинчика.
- Жарить блинчики с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета.
Для более пышных блинчиков добавьте в тесто 1 ст. ложку разрыхлителя. Чтобы блинчики были еще вкуснее, можно добавить в тесто ванильный сахар или немного корицы.
