Яблочно-малиновое варенье — это прекрасная летняя сладость, которая сочетает в себе кислинку ягод и нежность яблока. Оно отлично подходит как для чаепития, так и для украшения десертов. Рецепт очень простой, а результат – настоящая вкуснятина.
Ингредиенты
- 500 г яблок
- 400 г малины
- 700 г сахара
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~ 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 约 4-6 |
| Время приготовления | около 1,5 часов |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- Малину промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать яблоки, малину и сахар. Тушить на среднем огне 10-15 минут, помешивая, пока яблоки не начнут размягчаться.
- Добавить воду и довести варенье до кипения.
- Убавить огонь и варить еще 30-40 минут, периодически помешивая, до желаемой консистенции. Варенье должно загустеть.
Для более яркого цвета варенья можно добавить лимонный сок (1-2 ст.л.). Чтобы варенье было более густым, перед разлитием по банкам его можно проварить еще 5-7 минут. Банки для варенья необходимо стерилизовать.
