Это печенье – просто находка для сладкоежек! По форме оно напоминает маленькие пельмени, а по вкусу – настоящий праздник. Нежная текстура и насыщенный карамельный вкус покорят сердца всех возрастов.
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахарный песок — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Сода гашеная уксусом — ½ ч.л.
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 20 штук |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут выпекания |
Приготовление
- В миске смешать размягченное сливочное масло с сахаром до образования пышной массы.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо взбить.
- Просеять муку и соду, добавить к масляной смеси. Замесить мягкое тесто.
- Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, до толщины ~ 5 мм.
- Вырезать кружочки печенья диаметром около 4 см.
- Разместить печенки на противне, застеленном пергаментом, с небольшим расстоянием между ними.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Печенье можно украсить глазурью, посыпкой или шоколадной крошкой. Хранить его лучше всего в airtight контейнере при комнатной температуре.
