Вкусное и ароматное печенье на кефире — это отличный вариант для сладкого перекуса или чаепития с семьей. Это простое в приготовлении лакомство понравится всем, кто любит хрустящие печенья с легкой кислинкой от кефира.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла (мягкого)
- 1 яйцо
- 1/2 стакана кефира
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- несколько ложек сахара для посыпки
| Калорийность | 250-300 ккал на 100г |
| Порций | 15-20 шт. |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар и разрыхлитель.
- Добавить мягкое масло и руками или венчиком растереть смесь до образования крошки.
- В отдельной чашке взбить яйцо с кефиром.
- Влить жидкую смесь в сухую, перемешать ложкой до однородного теста.
- Добавить щепотку соли и снова хорошо вымесить тесто.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см.
- Вырезать печенья формочками или ножом.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смазать верхушки печенья взбитым яйцом и посыпать сахаром.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут, до золотистого цвета.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или корицу в тесто. Печенье на кефире лучше хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
