Оливье — это классическое праздничное блюдо русской кухни, которое всегда встречает нас на столе в новогодние праздники и другие торжественные даты. В традиционном рецепте используются такие ингредиенты как картофель, морковь, яйца, зеленый горошек, репчатый лук, соленые огурцы и майонез. Но сегодня мы предлагаем вам попробовать более сытное и вкусное вариацию этого рецепта с добавлением куриной грудки.
Ингредиенты для оливье с куриной грудкой
- Куриная грудка — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Зеленый горошек (консервированный) — 1 банку
- Репчатый лук — 1/2 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление оливье с куриной грудкой
- Отварите картофель, морковь и яйца. Остудите.
- Куриную грудку отварите или запеките до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
- Огурец и лук мелко порубите.
- Картофель, морковь, яйца очистите и нарежьте кубиками.
- В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты — куриную грудку, картофель, морковь, яйца, зеленый горошек, огурец, лук.
- Заправьте майонезом по вкусу и тщательно перемешайте.
- Подавайте салат охлажденным.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или кетчупа. Чтобы салат был более хрустящим, добавьте в него свежие огурцы или помидоры.
