В преддверии 23 февраля, праздника мужества и силы, хочется порадовать близких вкусными и ароматными угощениями. Предлагаем приготовить имбирное печенье — традиционное лакомство с пряным ароматом, которое не оставит равнодушным ни одного мужчину.
Ингредиенты для имбирного печенья
- 100 г сливочного масла
- 50 г коричневого сахара
- 50 г белого сахара
- 1 яйцо
- 2 ч. ложки имбиря молотого
- 1 ч. ложка корицы
- 1/2 ч. ложки мускатного ореха
- 250 г муки
- 1/2 ч. ложки соды
- щепотка соли
| Калорийность | 300-400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | около 24 штучек |
| Время приготовления | 50-60 минут |
Приготовление имбирного печенья
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- Добавить яйцо и продолжить взбивать.
- Смешать муку, соду, соль, имбирь, корицу и мускатный орех в отдельной миске.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до однородности.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-45 минут.
- Раскатать охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности толщиной 5 мм.
- Вырезать печенье фигурными формочками и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 8-10 минут, пока края не подрумянятся.
- Готовое печенье остудить на решетке.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто небольшое количество какао-порошка. Также вместо глазури для украшения можно использовать сахарный песок, растопленный шоколад или разноцветные кондитерские sprinkles.
