Эти вкусные пирожки с вишней в духовке станут настоящим украшением любого стола. Сочетание нежного теста и сочной вишни — классика, которая никогда не выходит из моды. Вкусное и ароматное лакомство прекрасно подходит для чаепития или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Дрожжи сухие — 1 ч. ложка
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Вишня свежая или замороженная — 500 г
- Сахар — 3 ст. ложки
| Калорийность | 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление
- В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 10 минут до образования пены.
- В отдельной миске соединить муку с солью.
- Влить дрожжевую смесь в мучную миску, добавить яйцо и растительное масло. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Если нужно, добавить немного муки.
- Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 1 час, или пока оно не увеличится вдвое.
- Вишню освободить от косточек (если используете свежую), смешать с сахаром.
- Поднявшееся тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 0,5-0,7 см.
- Вырезать из теста кружочки диаметром 8-10 см (можно использовать стакан или формочку).
- На каждый круг положить немного вишни с сахаром.
- Собрать края теста, защипнуть и сформировать пирожки.
- Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смазать взбитым яйцом или молоком.
- Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут, пока пирожки не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара. Если вишни очень сочные, то их перед использованием можно немного обсыпать мукой, чтобы они не сделали тесто слишком влажным. Приятного аппетита!
