Блины с курицей и грибами — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки. Нежная текстура блинов в сочетании с сочной курицей и ароматными грибами создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1,5 стакана молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 4 столовые ложки растопленного масла (для блинов)
- 300 грамм куриного филе
- 200 грамм шампиньонов
- 1 луковица
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 4-6 | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка курицы и грибов (10 минут): Куриное филе порезать небольшими кубиками, шампиньоны очистить и нарезать ломтиками. Лук мелко порубить.
- Обжарка курицы и грибов (15 минут): В разогретой сковороде с добавлением масла обжарить куриное филе до золотистого цвета, затем добавить лук и шампиньоны, продолжать жарить еще 5-7 минут.
- Приготовление блинов (20 минут): В миске смешать муку, сахар, соль. Добавить яйца и молоко, перемешать до однородной консистенции. Добавить растопленное масло, хорошо перемешать. На разогретой сковороде с добавлением масла жарить блины по одной, каждый раз смазывая маслом.
- Сборка блюд (5 минут): Выложить на блин небольшое количество курицы с грибами, свернуть в конвертик или рулетик. Подавать горячими, украсив зеленью.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу и грибам немного сметаны или сливок во время обжарки. Также блинчики получаются вкуснее, если дать им немного остыть после приготовления.
