Блинчики — это универсальное блюдо, которое можно приготовить как сладким, так и соленым. Сегодня мы поделимся рецептом вкуснейших блинчиков с сыром и зеленью, которые станут отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина.
Ингредиенты для блинчиков с сыром и зеленью
- 200 г муки
- 3 яйца
- 500 мл молока
- 1 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 30 г сливочного масла
- 100 г сыра (фета, моцарелла или ваш любимый)
- пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление блинчиков с сыром и зеленью
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте яйца и понемногу вливайте молоко, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Растопите сливочное масло и добавьте в тесто.
- Дайте тесту настояться 15 минут.
- Нагрейте сковороду на среднем огне.
- Выпекайте блинчики по одной на разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон (по 2-3 минуты).
- В это время мелко нарежьте сыр и зелень.
- Наполните каждый блинчик небольшим количеством сыра и зелени.
Советы: Для более пышных блинчиков можно добавить 1 ч. л. разрыхлителя в тесто. Вы можете использовать любой сыр по своему вкусу, а также добавлять другие ингредиенты, такие как грибы, крабовые палочки или ветчина.
