Клубничное варенье — это классика домашней кулинарии, которая всегда будет пользоваться спросом. Вкус сочных ягод с легкой кислинкой и приятным ароматом идеально дополняет хлеб, оладьи, сырники и другие десерты. Этот рецепт позволит вам приготовить вкусный и ароматный продукт своими руками всего за пару часов.
Ингредиенты
- 500 г свежих ягод клубники
- 300 г сахара
- 100 мл воды
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 约 4-5 |
| Время приготовления | 약 2 часа |
Приготовление
- Клубнику хорошо промыть, удалить плодоножки и мелко нарезать.
- В кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения. Варить на среднем огне 5 минут, постоянно помешивая.
- Добавить клубнику в сироп и варить на медленном огне еще 30-40 минут, периодически помешивая.
- Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками и перевернуть вверх дном для образования воздушной пробки.
Важно: чтобы варенье получилось густым, его нужно варить до тех пор, пока он не начнет пузыриться на поверхности. Также для более яркого цвета ягоды можно добавить немного лимонного сока.
