Вкуснейшая сырная творожная пасха

Пасха творожная

Сегодня мы поделимся с вами рецептом удивительно вкусной и нежной сырной творожной пасхи, которая станет настоящим украшением любого праздничного стола. Ее воздушный крем, легкий вкус и приятная текстура покорят сердца всех сладкоежек.

Ингредиенты для Вкуснейшей сырной творожной пасхи

  • 500 г мягкого сыра (рикотта, маскарпоне)
  • 250 г жирного творога
  • 150 г сахарной пудры
  • 1 ст. ложка ванильного экстракта
  • 4-5 яичных желтков
  • 300 мл сливок (не менее 33%)
  • 200 г цветной глазури для украшения (по желанию)
Калорийность ≈ 450 ккал на порцию
Порций 8-10
Время приготовления 1 час + 4 часа для застывания

Приготовление Вкуснейшей сырной творожной пасхи

  1. В глубокой миске смешайте мягкий сыр, творог и сахарную пудру. Используйте венчик или погружной блендер, чтобы получить однородную массу.
  2. Добавьте ванильный экстракт и яичные желтки. Хорошо перемешайте до полного растворения желтков.
  3. В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков. Не перебивайте их, иначе получится масло.
  4. Небольшими порциями введите взбитые сливки в сырную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
  5. Переложите полученную смесь в подготовленную форму для пасхи (желательно силиконовую). Выровняйте поверхность и убедитесь, что форма полностью заполнена.
  6. Уберите форму с пасхой в холодильник на 4 часа или до полного застывания.

Для более пышного вкуса можно добавить к творожной массе немного крахмала. Glaze — это не обязательно! Вы можете посыпать пасху крошкой из орехов, украсить свежими ягодами или просто подавать с соусом.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты