Творожная пасха – это традиционное весеннее лакомство, которое покорит вас своей нежной текстурой и сладким вкусом. В этом рецепте мы добавим изюм для дополнительной пикантности и глубины аромата.
Ингредиенты
- 500 г творога (жирностью 5-9%)
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла
- 100 г изюма
- Ванильный сахар по вкусу
- Щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Изюм залить кипятком, оставить на 15 минут для разбухания. Затем слить воду.
- Творог перетереть через сито, чтобы получилось гладкое пюре.
- В миске смешать творог, сахар, ванильный сахар и соль.
- Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.
- Ввести растопленное сливочное масло. Перемешать до однородной массы.
- Добавить изюм в творожную смесь и аккуратно перемешать.
- Форму для пасхи смазать сливочным маслом. Выложить творожную массу в форму.
- Поставить пасху в холодильник на 3-4 часа, чтобы она хорошо застыла.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанный творог с разной жирностью. Если нет формы для пасхи, можно использовать простое глубокое блюдо и украсить готовое лакомство глазурью или мелко нарезанным орехом.
