Вкусная семга с кокосовыми сливками — это простое и изысканное блюдо, которое понравится любителям морепродуктов. Нежное мясо рыбы идеально сочетается с нежным вкусом кокосовых сливок, а специи придают блюду особую пикантность.
Ингредиенты
- 500 г свежей семги
- 200 мл кокосовых сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. имбиря (молотого)
- ½ ч. л. черного перца
- Соль по вкусу
- Зелень для украшения (кориандр, петрушка)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- 10 минут: Лук и чеснок мелко порубить. Семгу порезать на порционные куски.
- 5 минут: На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук до мягкости, добавить чеснок и имбирь, прогреть еще 1 минуту.
- 3 минуты: Выложить кусочки семги на сковородку к луку. Залить кокосовыми сливками, соевым соусом и перцем. Добавить соль по вкусу.
- 7 минут: Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне до готовности семги (около 7 минут).
- Готовое блюдо украсить свежей зеленью.
Для более яркого вкуса можно добавить немного свежего джинджер, а также использовать лимоновую цедру. При подаче семгу с кокосовыми сливками можно полить соусом из остатков жидкости на сковороде.
