Вкусная рисовая каша на зиму — это замечательный способ сохранить тепло и питательность любимого блюда на холодные осенние и зимние дни. Готовится она достаточно просто, а хранить можно долгое время в холодильнике или морозильной камере.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 1/2 стакана молока (по желанию)
- 50 грамм сахара
- щепотка соли
- 1 щепотка ванильного экстракта
- растительное масло для смазки
| Калорийность | около 180 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном смешайте рис, воду, молоко (если используете), сахар и соль. Доведите смесь до кипения на среднем огне.
- Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 20-25 минут, или пока вода полностью не впитается.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт. Перемешайте.
- По желанию, разложите горячую кашу по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками и храните в холодильнике до 3-4 дней или в морозильной камере до 2-3 месяцев.
Чтобы каша была более нежной, можно перед варкой замочить рис в воде на 30 минут. Если вы хотите сделать кашу более сладкой, добавьте больше сахара по вкусу. Также можно добавить в кашу другие ингредиенты, например, изюм, сушеные ягоды или орехи.
