Представляем вам простой и вкусный рецепт пасты с креветками и сыром, который идеально подходит для романтического ужина или семейного обеда. Это блюдо готовится достаточно быстро, а его яркий вкус и аромат порадуют всех любителей итальянской кухни.
Ингредиенты для пасты с креветками и сыром
- 300 г спагетти
- 250 г свежих креветок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл белого вина
- 150 г сыра пармезан
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
| Калорийность | ~450 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление пасты с креветками и сыром
- Отварить спагетти в подсоленной воде до al dente (8-10 минут).
- Пока варится паста, очистить креветки от панциря и удалить кишечник.
- Нарезать лук и чеснок мелко. Обжарить их в оливковом масле на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавить креветки и обжаривать 2-3 минуты, пока они не станут розовыми.
- Влить белое вино и тушить еще 1 минуту.
- Соединить пасту с соусом из креветок. Посолить, поперчить.
- Посыпать тертым сыром пармезан и подавать горячим, украсив зеленью петрушки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сливочного масла или сливок. Вместо креветок можно использовать другие морепродукты, например, мидии или кальмары.
