Вкусная пасха из сметаны – это прекрасный десерт, который можно приготовить легко и быстро. Он идеально подходит для праздничного стола или просто для семейного ужина. Нежный крем сметана с добавлением ванильного сахара и специй обволакивает воздушную текстуру бисквита, создавая незабываемый вкус.
Ингредиенты для пасхи из сметаны
- 500 г бисквита
- 800 г сметаны (не менее 25% жирности)
- 180 г сахара
- 2 ст. ложки ванильного сахара
- Щепотка соли
- По желанию: цукаты, изюм, орехи для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал/100 г |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление пасхи из сметаны
- Измельчить бисквит в крошку. Можно использовать блендер, но лучше это делать вручную – так он сохранит свою форму.
- В миске смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
- Добавить соль к сметанной смеси.
- Небольшими порциями всыпать бисквитные крошки в сметанную массу, постоянно помешивая. Полученную смесь выложить в форму (желательно креманку или высокую кружку) и тщательно утрамбовать.
- Убрать пасху из сметаны в холодильник на 3-4 часа для застывания.
- Перед подачей украсить по желанию цукатами, изюмом, орехами или шоколадной крошкой.
Не бойтесь экспериментировать с вкусом! Можно добавить в сметанную массу тертый лимонная zest, корицу или какао-порошок. Для более насыщенного вкуса можно использовать домашнюю сметану или заправку на основе сыра.
