Вкусная индейка с грибами в сметанно-майонезном соусе — это простое и изысканное блюдо, которое покорит сердца всей семьи. Мясо индейки получается невероятно нежным и сочным, а ароматный грибной соус создает неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 1 кг филе индейки
- 300 г грибов (шампиньоны, вешенки)
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 ст. ложка майонеза
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- 10 минут: Нарезать филе индейки на куски среднего размера. Грибы очистить, нарезать пластинками. Лук и чеснок мелко порубить.
- 15 минут: В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы и жарить еще 5-7 минут, пока не подрумянятся. Добавить чеснок, обжаривать 1 минуту.
- 10 минут: В отдельной посуде смешать сметану с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Добавить к грибам в сковороду, перемешать.
- 15-20 минут: Добавить индейку в сковороду к грибному соусу, перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне 15-20 минут, пока мясо не будет готовым (сочное и легко отделяется от кости).
- 5 минут: Посыпать готовую индейку с грибами свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или бульона. При желании, подавать блюдо с отварным картофелем или рисом.
