Вишнёвый джем – это вкусная и ароматная сладость, которая отлично подходит к тостам, блинам и выпечке. Приготовленный из свежих ягод, он станет прекрасным дополнением к зимнему столу и позволит насладиться летним вкусом даже в холодное время года.
Ингредиенты
- 500 г свежих вишен
- 200 г сахара
- 1/2 лимона (сок и цедра)
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
| Порций | ~ 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Вишни промыть, удалить косточки.
- В кастрюле смешать вишни, сахар и лимонный сок.
- Довести до кипения на среднем огне, помешивая.
- Уменьшить огонь и варить 20-30 минут, пока масса не загустеет.
- Добавить лимонную цедру.
- Горячий джем разлить по стерилизованным банкам.
- Закрыть крышками и перевернуть банки вверх дном для закатывания.
Для более густого джема вишни можно измельчить блендером. Также, можно добавить ванильный сахар или корицу по вкусу.
