Вишневый соус с имбирем — это изысканное сочетание сладкой вишни и острого имбиря, которое украсит любое блюдо. Он идеально подходит для подачи к мясу, птице, рыбе или даже мороженому. Благодаря своей яркости и аромату он придаст вашим кулинарным творениям неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 500 г свежей вишни
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 2 см свежий имбирь
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | на 100 г: ~80 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Вишню перебрать, удалить косточки и сложить в кастрюлю.
- Имбирь очистить, натереть на мелкой терке и добавить к вишне.
- Добавить сахар, воду и лимонный сок. Перемешать.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить соус в течение 15-20 минут, помешивая иногда, пока он не загустеет.
Для более насыщенного вкуса вишневого соуса можно добавить немного красного вина или коньяка. Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней.
