Эти вишнево-шоколадные капкейки с творожным кремом – это идеальное сочетание изысканности и домашней нежности. Ароматная вишня, смешанная со сладким шоколадом, в купе с легким, воздушным творожным кремом создают неповторимый вкус, который точно понравится всем любителям сладкого.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- ½ стакана какао-порошка
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана сахара
- ⅓ стакана растительного масла
- 1 яйцо
- ½ стакана молока
- Для крема:
- 200 г творога
- 50 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- Для украшения:
- Fresh вишни
| Калорийность | ~250 ккал на капке이크 |
|---|---|
| Порций | 12 капкейков |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тесто: В большой миске смешать муку, какао-порошок, соду и соль. В другой миске взбить вместе сахар, растительное масло, яйцо и молоко.
- Влить жидкие ингредиенты в сухие и хорошо перемешать до однородной массы.
- Наполнить формочки для капкейков на ⅔ объёма.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Крем: В миске взбить творог с маслом и сахарной пудрой до кремообразной консистенции. Добавить ванильный экстракт и хорошо перемешать.
- Дать капкейкам остыть, затем выложить на подносы.
- Заполнить каждый капке이크 кремом, украсить вишнями.
Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький какао-порошок. Если творожный крем слишком густой, добавьте немного молока. Для украшения можно использовать шоколадные крошки или посыпку.
