Виноградное варенье на зиму

Виноградное варенье кишмиш

Виноградное варенье – это вкусный и полезный десерт, который станет украшением любого стола. Его сладкий, терпкий вкус отлично сочетается с молочными продуктами, блинами и оладьями. А заготовленное на зиму, оно сможет порадовать Вас своей сочной сладостью даже в холодные зимние дни.

Ингредиенты

  • Виноград (сорт для варенья)
  • Сахар
  • Вода
  • Кислота (лимонная или уксус) — по желанию
Калорийность ~250 ккал на 100 грамм
Порций 4-6
Время приготовления 약 1 час

Приготовление

  1. Виноград тщательно вымыть и удалить веточки.
  2. В кастрюле смешать воду и сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая.
  3. Добавить виноград в сироп и варить на медленном огне 20-30 минут, пока он не станет мягким.
  4. По желанию добавить лимонную кислоту или уксус для улучшения вкуса и консервирования варенья.
  5. Горячее варенье разлить в заранее стерилизованные банки. Закатать крышками.
  6. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить остывать.

Для более густого варенья виноград можно помять вилкой перед добавлением в сироп. Срок хранения заготовленного на зиму варенья – не менее 12 месяцев.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты