Виноград в сиропе – это вкус детства и незаменимый осенний десерт. Сочные ягоды, залитые сладким прозрачным сиропом, сохраняют свою свежесть и аромат даже зимой. Это идеальный способ заготовить вкусные полезные угощения на холодное время года.
Ингредиенты
- Виноград – 1 кг
- Сахар – 300 г
- Вода – 250 мл
- Лимонная кислота – щепотка (по желанию)
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
| Порций | 5-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Виноград тщательно промыть, удалить лишние косточки и перебрать.
- В кастрюле с толстым дном смешать воду и сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить лимонную кислоту (по желанию). Варить сироп около 5 минут.
- Виноград разложить по стерилизованным банкам, залить горячим сиропом.
- Закрыть банки крышками и оставить остывать при комнатной температуре. Затем перевернуть банки вверх дном и убрать в прохладное место для хранения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или корицы в сироп. Хранить виноград в сиропе рекомендуется в холодном, темном месте. Заливка не теряет своих вкусовых качеств до полугода.
