Веганское печенье на аквафабе — это вкусный и полезный десерт, который понравится всем любителям выпечки. В этом рецепте мы используем аквафабу – вегетарианский заменитель молока, получаемый из бобовых культур. Результатом станет нежное, ароматное печенье с приятной хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 50 г аквафабы
- 25 г растительного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- Ванильный экстракт (по вкусу)
| Калорийность | — |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте аквафабу, растительное масло и ванильный экстракт. Замесите тесто до получения гладкой массы.
- Раскатайте тесто на поверхности, присыпанной мукой, толщиной около 0,5 см.
- Вырежьте печенье из теста формочками или ножом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
Аквафаба – это прекрасный источник белков и клетчатки, а также обладает полезными свойствами. Она отлично подходит для замены молока в различных рецептах, включая выпечку.
