Веганские блины — это отличный способ начать день или порадовать себя вкусной выпечкой без использования яиц и молока. Этот рецепт прост в исполнении, а результат вас приятно удивит!
Ингредиенты
- 1 стакан веганской муки (можно использовать смесь пшеничной, ржаной или гречневой)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан растительного молока (соевое, кокосовое или миндальное)
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ≈ 200 ккал на блин |
| Порции | 8-10 блинов |
| Время приготовления | 15 минут + время выпекания |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте растительное молоко с растительным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте до однородной массы. Не перебивайте тесто!
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Вылейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого блина.
- Жарьте блины по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока они не подрумянятся.
Совет: для более пышных блинов добавьте в тесто 1 чайную ложку яблочного уксуса. Подавайте блины с любимыми веганскими топпингами — ягодами, фруктами, орехами или медом!
