Вкусные и простые в приготовлении вареные креветки — прекрасный вариант как для основного блюда, так и для закуски. Их можно подать с соусами, овощами или использовать в салатах.
Ингредиенты:
- Креветки свежие (размер 10-12 шт.) — 500 г
- Вода — 1 л
- Соль — по вкусу
- Лимон — 1/2 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
| Калорийность | ≈ 90 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление:
- В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, лавровый лист и доведите до кипения.
- Аккуратно опустите креветки в кипящую воду.
- Варите на среднем огне 3-4 минуты, пока не подрумянятся.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте креветкам настояться в бульоне еще 2 минуты.
- Выньте креветки шумовкой и остудите.
- Подавайте с лимоном.
При выборе креветок обращайте внимание на их свежесть — они должны быть упругими, иметь ровный цвет и приятный запах. Не переваривайте креветки, иначе они станут резиновыми. Для более яркого вкуса в бульон можно добавить немного белого вина.
