Яблочное варенье с корицей – это ароматное и вкусное лакомство, которое отлично подойдет к чаю или кофе. Легкий пряный вкус корицы прекрасно дополняет сладкие яблоки, создавая неповторимый баланс вкусов. Этот рецепт несложный в исполнении, а результат вас точно порадует.
Ингредиенты
- 1 кг яблок
- 500 г сахара
- 2 палочки корицы
- 1/2 чайной ложки молотого гвоздики (по желанию)
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюлю с толстым дном засыпать сахар, добавить воду и довести до кипения. Добавить яблоки, корицу и гвоздику (если используете).
- Варить варенье на среднем огне, помешивая, около 40-50 минут, пока яблоки не станут мягкими и прозрачными.
- Горячим вареньем закрыть стерилизованные банки. Перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания.
Совет: Для более густого варенья можно после варки частично удалить яблочную кашу с помощью погружного блендера или обычного вилки, а затем продолжить варить.
