Варенье из клюквы и грецких орехов – это не просто вкусный десерт, но и настоящий подарок для здоровья. Клюква богата витаминами, особенно витамином С, а грецкие орехи – ценными жирными кислотами и микроэлементами. Вкусное варенье из этих ингредиентов станет отличным дополнением к чаю, тосту или просто наслаждайтесь его вкусом самостоятельно.
Ингредиенты
- 500 г свежей клюквы
- 200 г грецких орехов
- 300 г сахара
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время для варки |
Приготовление
- Орехи очистить от скорлупы и измельчить. Можно использовать блендер или просто перекрутить в кофемолке.
- Клюкву промыть и просушить.
- В кастрюле смешать воду с сахаром и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить клюкву в сироп и варить на среднем огне 10-15 минут, пока ягоды не начнут лопаться.
- Влить измельченные орехи в кастрюлю с вареньем.
- Уменьшить огонь до минимума и варить еще 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы варенье не пригорело.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Если вы хотите получить более густое варенье, можно увеличить количество сахара или варить его дольше. Также для лучшей консистенции варенья можно добавить 1-2 столовые ложки пектина.
