Варенье из малины и ежевики – это вкусный и ароматный десерт, который прекрасно подходит к чаю или кофе. Сочетание сладких ягод с легкой кислинкой создает неповторимый вкус, а яркий цвет варенья украсит любой стол.
Ингредиенты
- 500 г малины
- 500 г ежевики
- 1 кг сахара
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 约4-6 |
| Время приготовления | 약1 час 30 мин |
Приготовление
- Ягоды промыть и обсушить.
- В кастрюлю насыпать сахар, влить воду и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить ягоды к сиропу и варить на среднем огне 10-15 минут, периодически помешивая. Ягоды должны начать пускать сок.
- Уменьшить огонь до минимума и продолжить варить варенье еще 40-60 минут, пока оно не загустеет. Для проверки готовности капнуть немного варенья на холодную тарелку – если капля сохраняет форму, то варенье готово.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный сахар или цедру лимона. Чтобы варенье не пригорело, следите за ним и помешивайте каждые 10 минут.
