Лето — время ярких фруктов и необычных вкусов. Варенье из лимонов и киви — это прекрасный способ сохранить вкус лета в течение всего года. Кислота лимона сочетается с нежным привкусом киви, создавая уникальную композицию вкусовых ощущений.
Ингредиенты
- 300 г киви
- 2 лимона
- 1 кг сахара
- 100 мл воды
| Калорийность | — |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Подготовьте фрукты. Киви очистите от кожуры и мелко нарежьте. Лимоны тщательно вымойте, удалите хвостики и цедру натрите на мелкой терке. С лимона выдавите сок.
- В кастрюлю налейте воду и добавьте сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавьте к сиропу нарезанные киви и лимонный сок. Варите на среднем огне 10-15 минут, периодически помешивая, пока варенье не загустеет.
- В конце добавьте лимонную цедру и варите еще 2-3 минуты.
- Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закупорьте крышками.
Для более яркого вкуса, киви можно добавить в варенье вместе с цедрой лимона. Также можно экспериментировать с добавлением специй: гвоздика, корица или мускатный орех придадут вашему варенью пикантную нотку. Храните варенье в прохладном и темном месте.
