Лето — время ярких красок и сочных ягод. Одним из самых любимых лакомств, которые можно приготовить с летних даров природы, является варенье. Сегодня мы поделимся с вами рецептом варенья с черникой и малиной, которое удивит вас своим неповторимым вкусом и ароматом.
Ингредиенты для варенья с черникой и малиной
- 500 г черники
- 500 г малины
- 1 кг сахара
- 2-3 столовые ложки лимонного сока
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 6 порций |
| Время приготовления | ~ 1 час 30 минут |
Приготовление варенья с черникой и малиной
- Ягоды перебрать, удалить веточки и листики.
- В большой кастрюле соединить ягоды, сахар и лимонный сок. Хорошо перемешать.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь до минимума и варить варенье 40-60 минут, пока оно не загустеет.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
- Перевернуть банки вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.
Важно: При варке варенья не допускайте сильного кипения, чтобы ягоды не разварились. Проверяйте готовность варенья следующим образом: капните немного на тарелку – если капля не растекается, то варенье готово.
