Варенье-пятиминутка из смородины — это простой и быстрый способ сохранить летний вкус ягод. Готовится оно за считанные минуты, но при этом получается невероятно ароматным и сладким. Его можно использовать как начинку для пирогов и тортов, добавлять в йогурт или просто кушать ложечкой.
Ингредиенты
- Смородина — 1 кг
- Сахар — 1.5 кг
- Вода — 2 ст. ложки
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 г |
| Порций | ~ 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Смородину перебрать, удалить веточки и листики.
- Промыть смородину и обсушить.
- В кастрюле смешать сахар и воду, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить смородину в сироп.
- Варить варенье 5 минут после закипания, постоянно помешивая.
- Разлить готовое варенье по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
При приготовлении варенья-пятиминутки из смородины важно не переварить ягоды. В противном случае они потеряют свою форму и цвет, а варенье станет более водянистым. Если вы хотите получить более концентрированный вкус, можно добавить в варенье немного лимонного сока.
