Варенье-пятиминутка из голубики — это простой и вкусный рецепт, который покорит любителей ягодных лакомств. Готовится за считанные минуты, а результат превосходит все ожидания: густое, ароматное варенье с кусочками сочной голубики.
Ингредиенты
- Голубика свежая — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Кислота (лимонная или молочная) — щепотка
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порции | 约4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Голубику тщательно перебрать, удалить веточки и листики.
- В большой кастрюле смешать голубику с сахаром.
- Добавить щепотку кислоты (лимонной или молочной). Это поможет сохранить цвет варенья.
- Поставить кастрюлю на огонь и довести содержимое до кипения, постоянно помешивая.
- После закипания варить 5 минут, не переставая помешивать.
- Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам.
- Закатать банки крышками и перевернуть их вверх дном для закалки.
Для приготовления варенья-пятиминутки можно использовать свежую или замороженную голубику. Если используете замороженную, предварительно разморозьте ее и слейте образовавшийся сок. Чтобы варенье получилось более густым, можно добавить 1-2 ст. ложки агара-ага.
