Изысканное варенье из спелых персиков – это настоящий летний деликатес, который наполнит ваш дом ароматом солнечной ягоды. Его можно наслаждаться с тостом или использовать в качестве начинки для пирожных и тортов.
Ингредиенты
- 1 кг спелых персиков
- 800 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Персики вымыть, очистить от косточек и нарезать на дольки.
- В кастрюлю с толстым дном выложить персиковые дольки, добавить сахар и лимонный сок.
- Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Уменьшить огонь и варить варенье в течение 45-60 минут, пока масса не загустеет.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье немного ванильного экстракта или корицы. Чтобы варенье не теряло цвет, его следует хранить в темном месте.
