Варенье из желтой сливы – это замечательная летняя заготовка, которая наполнит ваш дом ароматом спелой фруктовой свежести. Несмотря на свою простоту, варенье получается невероятно вкусным и ароматным, а его золотистый цвет украсит любой стол.
Ингредиенты
- Желтые сливы – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 1/2 стакана
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Сливы тщательно вымыть, удалить косточки и порезать на кусочки.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и сливы. Довести до кипения на сильном огне.
- Уменьшить огонь и варить варенье 1 час, постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело.
- Проверить готовность варенья – капля должна оставаться на ложке.
- Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, закатать крышками и оставить остывать.
Для более плотного варенья можно добавить в него лимонную кислоту (1/2 ч. ложки на 1 кг слив), а для яркого вкуса – немного корицы или ванили.
