Вкусное и полезное варенье из яблок с необычным компонентом – содой – сможет удивить вас своим оригинальным вкусом. Сода придает варенью нежную кислинку и помогает сохранить ягоды в неизменном виде.
Ингредиенты
- Яблоки — 1 кг
- Сахар — 0,8 кг
- Вода — 1 стакан
- Сода — щепотка
| Калорийность | — 250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 3-4 литра |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем кубиками.
- В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и доводим до кипения. Кладем яблоки и варим на среднем огне 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавляем щепотку соды, размешиваем и варим еще 5 минут.
- Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам. Закатываем крышками.
Совет: При желании можно добавить в варенье специи — корицу, гвоздику, имбирь. Это придаст ему пикантно-пряный аромат.
