В летнее время, когда вишня и малина созревают в изобилии, хочется насладиться этими вкусными ягодами во всей красе. Варенье из вишни и малины – это прекрасный способ сохранить лето в банке и подарить себе кусочек вкусной сладкой радости в любой день.
Ингредиенты
- Вишня — 1 кг
- Малина — 0.5 кг
- Сахар — 1.2 кг
- Вода — 1/2 стакана
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | около 5-6 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Ягоды тщательно промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать сахар и воду, поставить на огонь. Довести до кипения и варить 5 минут.
- Добавить вишню в сироп и варить еще 10 минут.
- Добавить малину и продолжить варку 15-20 минут, пока варенье не загустеет.
- Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье цедру лимона или немного ванильного экстракта. Варенье из вишни и малины будет вкуснее, если хранить его в прохладном, темном месте.
