Вишня – это не только вкусный и полезный фрукт, но и прекрасная основа для варенья. Особенно приятно наслаждаться сладкой вишней без косточек, которые часто мешают приятному чаепитию. Предлагаем вам простой рецепт приготовления такого варенья. Оно получается густым, ароматным и невероятно вкусным.
Ингредиенты
- Вишня без косточек – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Вода – 1/2 стакана
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
| Порции | ~ 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Вишни тщательно промыть и обсушить.
- В кастрюле с толстым дном смешать сахар и воду. Поставить на огонь и довести до кипения, помешивая.
- Добавить вишню в сироп и варить около 20 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками.
- Перевернуть банки вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.
Для более густого варенья можно варить его дольше, а также добавить 1-2 ложки лимонной кислоты. При хранении в прохладном темном месте варенье сохранит свои вкусовые качества до полугода.
