Сладкое и ароматное варенье из винограда с лимоном – это прекрасная альтернатива магазинным конфетам и джемам. Оно станет украшением любого праздничного стола и удивит гостей своим неповторимым вкусом.
Ингредиенты
- Виноград зелёный (сорт ваш выбор) — 1 кг
- Лимон — 2 шт.
- Сахар — 800 г
- Вода — 500 мл
Приготовление
| Калорийность | ≈ 230 ккал на 100 грамм |
| Порции | ≈ 4-6 порций |
| Время приготовления | ≈ 2 часа |
- Виноград тщательно промыть, удалить плодоножки и недозрелые ягоды.
- Лимоны вымыть, снять zest (цедру) с одного лимона, а из второго выдавить сок.
- На дно кастрюли положить виноград, добавить сахар, лимонную цедру и залить водой.
- Ставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите варенье в течение 1 часа, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
- В конце варки добавить лимонный сок. Продолжите варку еще 15 минут.
Попробуйте варенье на вкус и добавьте ещё сахар или воду в зависимости от желаемой консистенции.
