Насладитесь неповторимым вкусом лета с помощью этого простейшего и ароматного варенья. Готовьте его с любимыми сортами винограда, собранными прямо с грядки — это придаст вашему лакомству особенный шарм.
Ингредиенты
- Виноград без косточек — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Вода — 250 мл
- (По желанию) лимонная кислота — на кончике ножа
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 250 ккал/100г |
| Порции | 8 порций |
| Время приготовления | 3 часа |
Приготовление
- Виноград тщательно промыть и обсушить.
- В кастрюле с толстым дном смешать воду, сахар и лимонную кислоту (по желанию). Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить виноград в сироп и уменьшить огонь до минимума. Варить 2 часа, периодически снимая пену с поверхности.
- Разложить готовое варенье по стерилизованным банкам. Закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать одеялом на несколько часов для сохранения тепла.
Хранить варенье в прохладном темном месте. Свежее виноградное варенье обладает ярко выраженным ароматом и вкусом, а также многими полезными свойствами — оно является богатым источником витаминов и минералов.
