Варенье из тыквы и хурмы – это удивительное сочетание сладких и немного терплых вкусов осени. Ароматное и насыщенное варенье станет прекрасным дополнением к чаю или тостам, а также украсит праздничный стол.
Ингредиенты
- Тыква — 500 г
- Хурма — 300 г
- Сахар — 400 г
- Вода — 100 мл
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.
- Хурму очистить от кожуры и порезать дольками.
- В кастрюлю с толстым дном выложить тыкву, хурму, сахар и воду. Довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь и варить 40-60 минут, пока тыква не станет мягкой.
- Добавить лимонный сок и проварить еще 5 минут.
- Разложить готовое варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Совет: для более густого варенья можно добавить пектин по инструкции на упаковке. Хранить варенье в прохладном темном месте.
