Варенье из тыквы — это нежное, ароматное и полезное лакомство, которое прекрасно подойдет как для самостоятельного употребления, так и для добавления в выпечку. Тыква в сочетании с сахаром и специями создает удивительный вкус, который напоминает о теплой осенней погоде.
Ингредиенты
- Тыква — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Вода — 250 мл
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Специи по вкусу (корица, гвоздика, имбирь)
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать тыкву, сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить варенье в течение 1 часа, периодически помешивая, до загустения.
- Добавить специи по вкусу и варить еще 30 минут.
- Горячим вареньем заполнить стерилизованные банки, плотно закрыть крышками.
Для получения более густого варенья, тыкву можно предварительно отварить до мягкости. Также можно добавить в варенье кусочки свежих яблок или груш для интересного вкусового сочетания. Хранить готовое варенье рекомендуется в прохладном, темном месте.
