Необыкновенно вкусное и ароматное варенье из томатов с ванилью – это сочетание сладкого и немного кислого вкуса с невероятно приятным ароматом ванили. Оно отлично подходит как к чаю, так и к кофе, а также может быть использовано в качестве начинки для пирожных и тортов.
Ингредиенты
- 1 кг спелых томатов
- 800 г сахара
- 50 мл воды
- 2 стручки ванили
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 порций |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Томаты вымыть и очистить от кожицы.
- Нарезать томаты кубиками и сложить в кастрюлю.
- Добавить воду, сахар и стручки ванили.
- Довести смесь до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить 1 час, помешивая периодически.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном.
Для более насыщенного вкуса ванилина можно использовать в виде порошка. Также для большей густоты варенья его можно варить дольше, но следите за тем, чтобы оно не пригорело.
